Noviembre, 2003
A través de los años Le Cordon Bleu se ha caracterizado por su interés en difundir y preservar las técnicas y bases de la cocina clásica francesa; ello nos ha llevado a participar en diversos proyectos alrededor del mundo, uno de ellos es su sociedad con Radisson Seven Seas Cruises a través del restaurante Signatures, asi como las clases de cocina a bordo de los impresionantes barcos de esta línea. Dos grandes experiencias que llevan el nombre de nuestra escuela por todo el mundo, de ahi que en este número el tema central gire en torno a las rutas, paisajes y sabores que se descubren en cada uno de estos cruceros.
El ingrediente central de este número es la mostaza y la uva chardonnay; además, encontarás mucho más sobre arte, moda, relojes, novedades y viajes. |
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